2022-03-31 / 最終更新日時 : 2022-04-01 yakiyo 吟醸 亀の海 春うらら 純米吟醸 うすにごり生 2022（長野県／土屋酒造店） 釣り酒師あっきーです。 亀の海 春うらら 純米吟醸 うすにごり生 2022を頂きました。 リンゴのような香りと旨味が特徴的で春にとてもおすすめな日本酒です。 豚肉や鶏肉などのお肉がとても相性がよく、塩味の焼き鳥などがおす […]
2022-03-05 / 最終更新日時 : 2022-02-23 yakiyo 吟醸 甲子 純米吟醸 一度火入れ 2021（千葉県／飯沼本家） 釣り酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 濁り酒のようなもろみを思わせるミルキーな香りが特徴。 やや辛口な味わいで、お寿司などとの相性が良さそうです！ ■ 甲子 純米吟醸 一度火入れ 2021（千葉県／飯 […]
2022-02-25 / 最終更新日時 : 2022-02-23 yakiyo 吟醸 仁勇 純米吟醸 原酒 蛙 2021（千葉県／鍋店株式会社） 釣り酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 辛口な味わいで、煮物やタレの焼き鳥など、味の濃いめの料理に合います。 ■ 仁勇 純米吟醸 原酒 蛙 2021（千葉県／鍋店株式会社） 色は薄めの山吹色。 稲藁、玄 […]
2021-03-05 / 最終更新日時 : 2021-03-01 yakiyo 吟醸 美寿々 純米吟醸 美山錦 ひやおろし 2020（長野県／美寿々酒造） きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 旨味が程よく、綺麗めな純米酒で、穀物の香りが強めなので、お寿司や炊き込みご飯などお米をつかった料理が合います。 ■ 美寿々 純米吟醸 美山錦 ひやおろし 2020 […]
2020-12-14 / 最終更新日時 : 2020-12-11 yakiyo 吟醸 越乃寒菊 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2020 （千葉県／寒菊銘醸） きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 コクが強めの生酒で、ラフテーや魚の煮付けなどが合いそうな味わいでした。 ■ 越乃寒菊 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2020 （千葉県／寒菊銘醸） 色はほんのりと […]
