2022-01-18 / 最終更新日時 : 2022-01-16 yakiyo 日本酒 菊姫 山廃 純米 樽酒 2022（石川県／菊姫） 釣り酒師 あっきーです。 菊姫 山廃 純米 樽酒 2022を飲みました。 コクのある旨味が感じられ、熟成酒に近い風味を感じます。 煮物などがとても相性がよいのでおすすめです！ ■ 菊姫 山廃 純米 樽酒 2022（石川県 […]
2022-01-13 / 最終更新日時 : 2022-01-10 yakiyo 日本酒 槽口長命泉 しぼりたて 2022（千葉県／滝沢本店） 釣り酒師 あっきーです。 槽口長命泉 しぼりたて 2021を飲みました。 全体的にボリュームがあり、濃い味わいですが、辛味が強くてすっきりとした後味。 煮物がとても相性がよいです！ ■ 槽口長命泉 しぼりたて 2021（ […]
2021-12-22 / 最終更新日時 : 2021-12-19 yakiyo 日本酒 蓬莱 蔵祭り中止残念記念酒 2021（岐阜県／渡辺酒造店） 釣り酒師 あっきーです。 蓬莱 蔵祭り中止残念記念酒 2021を飲みました。 フレッシュで旨味のある日本酒で、きれいな味わいが特徴的です！ 白身のお刺身や焼き魚などと相性がよいです！ ■ 蓬莱 蔵祭り中止残念記念酒 20 […]
2021-06-10 / 最終更新日時 : 2021-05-15 yakiyo 日本酒 神亀 純米 辛口 2020（埼玉県／神亀酒造） きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 燗酒のあううまみを感じられる日本酒です。煮物などやや味の濃いめの料理と相性が良いです！ ■ 神亀 純米 辛口 2020（埼玉県／神亀酒造） 色はほんのり黄色みがか […]
2021-05-21 / 最終更新日時 : 2021-05-15 yakiyo 日本酒 仁勇 純米 2021（千葉県／鍋店株式会社） きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 低価格でデイリーの日本酒に最適です。和食全般に合うので、常飲酒としてどうぞ！ ■ 仁勇 純米 2021（千葉県／鍋店株式会社） 色はほぼ無色透明。 香りはわたあめ […]
2021-04-07 / 最終更新日時 : 2021-04-06 yakiyo 日本酒 香取 自然酒 純米 90 生酛 2021（千葉県／寺田本家） きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 90%精米の酸味の強いお酒で、個性が強いです。まずはお店などで試してみて合う人は購入してみてください！ ■ 香取 自然酒 純米 90 生酛 2021（千葉県／寺田 […]
2021-03-25 / 最終更新日時 : 2021-03-10 yakiyo 日本酒 両関 純米 2021（秋田県／両関酒造） きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 吟醸感のあるフルーティーな純米酒。白身の魚などとの相性が良かったです！ ■ 両関 純米 2021（秋田県／両関酒造） 色はほんのり黄色みがかってます。 香りは吟醸 […]
2021-03-05 / 最終更新日時 : 2021-03-01 yakiyo 吟醸 美寿々 純米吟醸 美山錦 ひやおろし 2020（長野県／美寿々酒造） きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 旨味が程よく、綺麗めな純米酒で、穀物の香りが強めなので、お寿司や炊き込みご飯などお米をつかった料理が合います。 ■ 美寿々 純米吟醸 美山錦 ひやおろし 2020 […]
2021-02-09 / 最終更新日時 : 2021-02-09 yakiyo 日本酒 総乃九十九里 純米 2020（千葉県／寒菊銘醸） きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 コメの味わいが強めで、やや渋みが感じられる海鮮系にピッタリな日本酒でした。 ■ 総乃九十九里 純米 2020（千葉県／寒菊銘醸） 色はほんのり山吹色。 香りは米糠 […]
2021-01-28 / 最終更新日時 : 2021-01-28 yakiyo 日本酒 満寿泉 純米 2020（富山県／桝田酒造店） きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 やや辛口でまろやかな味わい。常温やぬる燗がよい日本酒でした。 ■ 満寿泉 純米 2020（富山県／桝田酒造店） 色はほんのり山吹色。 米粉、綿飴のような香りがあり […]
