2020-02-11 / 最終更新日 : 2020-01-29 yakiyo 吟醸 聖泉 純米吟醸 2019（千葉県／和蔵酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 聖泉 純米吟醸 2019（千葉県／和蔵酒造） ほんのりきいろみがかっています。 米粉、メロン、ミントのような香り。 酸味はやや弱め、甘味は中程度。 コクも中程度、苦味は […]
2020-02-07 / 最終更新日 : 2020-01-29 yakiyo 吟醸 仁勇 純米吟醸 2020（千葉県／鍋店） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 仁勇 純米吟醸 2020（千葉県／鍋店） 米粉の穏やかな香りが感じられます。 酸味は弱め、甘味はやや強め。 コクはやや強め、苦味は弱め。 甘口な日本酒です。 ■詳細 醸 […]
2020-02-03 / 最終更新日 : 2020-01-20 yakiyo 吟醸 甲子 純米吟醸 2019（千葉県／飯沼本家） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 甲子 純米吟醸 2019（千葉県／飯沼本家） パイナップル、米粉、ミントのような香り。 吟醸香が強めです。 酸味はやや強め、甘味は強め。 コクはやや強め、辛さはやや強め […]
2020-01-26 / 最終更新日 : 2020-01-20 yakiyo 日本酒 渓流 上撰 2020（長野県／遠藤酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 渓流 上撰 2020（長野県／遠藤酒造） ほんのり黄色味がかった山吹色。 米粉、綿飴のような香り。 酸味はやや弱く、甘味はやや強め。 コクは中程度で、まろやかな味わい。 […]
2020-01-22 / 最終更新日 : 2020-01-16 yakiyo 日本酒 聖泉 純米樽酒 令和ラベル 2019（千葉県／和蔵酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 聖泉 純米樽酒 令和ラベル 2019（千葉県／和蔵酒造） 色はほんのりと山吹色に色づいています。 米粉、すぎ、せり、レモンのような風味。 酸味は中程度で、甘味はやや強め […]
2020-01-08 / 最終更新日 : 2020-01-07 yakiyo 日本酒 菊姫 山廃純米 樽酒 2020（石川県／菊姫合資会社） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 千葉のみつわ台にあるシマヤ酒店限定の菊姫の山廃純米 樽酒です。 お正月用に仕入れました。 ほぼ毎年購入しているお酒で、とてもおいしいです！ ■ 菊姫 山廃純米 樽酒 202 […]
2019-12-28 / 最終更新日 : 2019-12-16 yakiyo 吟醸 越後鶴亀 純米吟醸 限定 2019（新潟県／越後鶴亀） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 越後鶴亀 純米吟醸 限定 2019（新潟県／越後鶴亀） ほんのり山吹色がかっています。 米粉、ミント、綿飴のような香り。 酸味はやや弱く、甘味はやや強め。 コクは中程度 […]
2019-12-04 / 最終更新日 : 2019-11-27 yakiyo 日本酒 千歳鶴ミュージアム(北海道/札幌) きき酒師あっきーです。 北海道へ旅行に行った際に、日本清酒の千歳鶴ミュージアムに行きました。 千歳鶴ミュージアム(北海道/札幌) 雪が降っていて趣がありました。 目的は日本酒の試飲と、余市ワインの購入でした。 日本清酒は […]
2019-10-01 / 最終更新日 : 2019-10-02 yakiyo 日本酒 2019/10/1 日本酒の日 きき酒師あっきーです。 10/1は日本酒の日です。 1978年に日本酒造組合中央会が「10月1日は日本酒の日」と定めました。 2019/10/1 日本酒の日 由来は、十二支の「酉」が関係しています。十二支は月を表し、「酉 […]
2019-09-18 / 最終更新日 : 2019-09-25 yakiyo 吟醸 聖泉 純米吟醸 秋あがり 2019（千葉県／和蔵酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 聖泉 純米吟醸 秋あがり 2019（千葉県／和蔵酒造） 色はやや黄色味がかった山吹色。 香りは米粉、ザラメ、マスカットのような香り。 酸味はやや強めで、甘味はやや強め。 […]
