2021-01-01 / 最終更新日時 : 2021-01-04 yakiyo 日本酒 黒牛 純米 令和3年 丑年ラベル 2021(和歌山県/名手酒造店) きき酒師 あっきーです。 あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 元旦は丑年にちなんで、こちらのお酒を頂きました。 程よいコクと甘味が良い味わいで、常温が良い感じでした。 ■ 黒牛 純米 令和 […]
2020-12-14 / 最終更新日時 : 2020-12-11 yakiyo 吟醸 越乃寒菊 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2020 (千葉県/寒菊銘醸) きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 コクが強めの生酒で、ラフテーや魚の煮付けなどが合いそうな味わいでした。 ■ 越乃寒菊 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2020 (千葉県/寒菊銘醸) 色はほんのりと […]
2020-11-28 / 最終更新日時 : 2020-11-28 yakiyo 吟醸 鍋島 ニュームーン 純米吟醸 生酒 2020(佐賀県/富久千代酒蔵) きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 フレッシュで、旨味がクリアな生酒で、女性向けだと感じました。 ■ 鍋島 ニュームーン 純米吟醸 生酒 2020(佐賀県/富久千代酒蔵) 香りはメロン、きゅうり、う […]
2020-09-25 / 最終更新日時 : 2020-09-15 yakiyo 日本酒 七賢 純米 ひやおろし 2020(山梨県/山梨銘醸) きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 コクがありふくよかな日本酒です。 ひやおろしらしい味わいを楽しめます。 ■ 、 2020(山梨県/山梨銘醸) 色はほんのり黄色味がかっています。 米粉やザラメ、少 […]
2020-08-08 / 最終更新日時 : 2020-07-20 yakiyo 日本酒 紀伊國屋文左衛門 純米 2019(和歌山県/中野BC) きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 紀伊國屋文左衛門 純米 2019(和歌山県/中野BC) 色は薄めの山吹色。 米粉やきゅうりのような香り。 酸味はやや強め、甘味は中程度。 コクはやや強めで、苦 […]
2020-08-04 / 最終更新日時 : 2020-07-20 yakiyo 吟醸 仁勇 純米吟醸 原酒 蛙 2020(千葉県/鍋店株式会社) きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 仁勇 純米吟醸 原酒 蛙 2020(千葉県/鍋店株式会社) 色はほんのりとした山吹色。 メロンやきゅうり、米粉の香り。 酸味は強めで、甘味はやや強め。 コクは […]
2020-07-23 / 最終更新日時 : 2020-07-20 yakiyo 日本酒 仁勇 淡麗純米酒 2020(千葉県/鍋店株式会社) きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 仁勇 淡麗純米酒 2020(千葉県/鍋店株式会社) 色はほんのり黄色がかっています。 香りは稲わら、わたあめ。 酸味は中程度、甘味は中程度。 旨味はやや弱め、 […]
2020-06-14 / 最終更新日時 : 2020-06-12 yakiyo 日本酒 末廣 伝承 山廃純米 2019(福島県/末廣酒造) きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 末廣 伝承 山廃純米 2019(福島県/末廣酒造) 色はほぼ無色です。 香りは米粉、三温糖、わたあめのような香り。 酸味は中程度、甘味はやや強め。 コクは中程 […]
2020-06-09 / 最終更新日時 : 2020-06-09 yakiyo 日本酒 五橋 トラタン 純米 ひやおろし 2019(山口県/酒井酒造) きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 五橋 トラタン 純米 ひやおろし 2019(山口県/酒井酒造) 色は、ほんのりと黄色味がかっています。 香りは、米粉、ザラメ、ほんのり稲わらのような香り。 酸 […]
2020-06-03 / 最終更新日時 : 2020-05-27 yakiyo 日本酒 太平山 神月 生酛 純米 2019(秋田県/小玉醸造) きき酒師 あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 太平山 神月 生酛 純米 2019(秋田県/小玉醸造) 色はほぼ無色透明。 香りは炊いたお米、稲藁、ミントのよう。 酸味は中程度、甘味はやや強め。 コクはやや […]