天吹 恋する春の純米大吟醸 2023（佐賀県／天吹酒造）

釣り酒師あっきーです。

天吹 恋する春の純米大吟醸 2023を頂きました。
ザラメを思わせるコクがあり、大吟醸ですが、吟醸感は少なく、純米酒に近い味わいです。

■ 天吹 恋する春の純米大吟醸 2023（佐賀県／天吹酒造）

色はほんのり黄色みがかってます。
稲藁、米粉、ミントのような香り。
ザラメを思わせるコクがあり、大吟醸ですが、吟醸感は少なく、純米酒に近い味わいです。
後半に米粉のような舌触りを感じます。

煮魚と豚肉の炒め物に合わせてみましたが、豚肉のほうが相性がよかったです！

酸味：★★☆
甘味：★★★
コク：★★★
苦味：★★☆

■評価
価格：★★★
味：☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)

■詳細