ポルジェス ブリュット Non Vintage(フランス/シャンパーニュ)

あっきーです。

先日こちらのお酒を頂きました。

■ ポルジェス ブリュット Non Vintage(フランス/シャンパーニュ)


ややグリーンがかった濃い目のイエロー。
泡立ちはよく、きめ細やかな泡です。
洋ナシ、イースト、ココナッツ、ミントのようなかおり。
酸味はやや強めで、甘味は控えめ。
コクはやや強めで、果実味が豊かです。
苦味はやや強め。

■詳細

醸造場所 フランス/シャンパーニュ
醸造元 ポルジェス
醸造年度 non vintage
種類 シャンパーニュ
価格 750ml 3000円位(税込)
URL ワインマーケットパーティ HP

■評価
価格:★
味:☆☆☆★
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
ふくよかでサッパリとした味わい。
苦みがコクを引き立て、上品な苦みが余韻で長続きします。


手巻き寿司と合わせたのですが、白ワインのほうが良かったかも。
からあげとも合わせたのですが、油が強すぎて、引き立てられなかったです。
クリスマスだからシャンパンを飲もうと選んだのですが、料理との相性を考えず開けてしまったので、お酒の良さを引き出せませんでした。

ローストチキンを買ってくればよかったなと思いました。
あと、一人でボトル一本開けるのがつらくなってきました。
今後はハーフボトルか誰か一緒に飲む人がいるときにスパークリングは開けようと思いました。

では、また!

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