デジャンシエール ブリュット ヌフ (フランス/シャンパーニュ)

釣り酒師 あっきーです。

先日こちらのお酒を頂きました。
熟成感が強く、まろやかなシャンパーニュで、煮込んだお肉との相性が良かったです!

■ デジャンシエール ブリュット ヌフ (フランス/シャンパーニュ)

色はやや濃いイエロー。
泡立ちはとても強め。
香りはカリン、イーストのような香り。
酸味はやや強めでなめらか、果実味は豊か。
コクは強めで、熟成感を強く感じます。

熟成感が強く、まろやかなシャンパーニュです。
コクが強めで、力強さもあります。

イベントやお祝いのタイミングでシャンパーニュを開けますが、泡はやっぱりシャンパーニュがいいです!
スペアリブの煮込みや鴨肉のロースト、ローストチキンと合わせましたが、煮たお肉がとても合いました。

■評価
価格:★
味:☆☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)

■詳細

醸造場所 フランス/シャンパーニュ
醸造元 ディディエ ショパン
醸造年度 Non Vintage
種類 シャンパーニュ、ブリュット、ピノムニエ、ピノノワール、ブランドノワール
価格 750ml 3,500円位(税込)
URL vinica HP

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