デジャンシエールブリュットヌフ（フランス／シャンパーニュ）

釣り酒師あっきーです。

先日こちらのお酒を頂きました。
熟成感が強く、まろやかなシャンパーニュで、煮込んだお肉との相性が良かったです！

■ デジャンシエールブリュットヌフ（フランス／シャンパーニュ）

色はやや濃いイエロー。
泡立ちはとても強め。
香りはカリン、イーストのような香り。
酸味はやや強めでなめらか、果実味は豊か。
コクは強めで、熟成感を強く感じます。

熟成感が強く、まろやかなシャンパーニュです。
コクが強めで、力強さもあります。

イベントやお祝いのタイミングでシャンパーニュを開けますが、泡はやっぱりシャンパーニュがいいです！
スペアリブの煮込みや鴨肉のロースト、ローストチキンと合わせましたが、煮たお肉がとても合いました。

■評価
価格：★
味：☆☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)

■詳細

醸造場所	フランス／シャンパーニュ
醸造元	ディディエショパン
醸造年度	Non Vintage
種類	シャンパーニュ、ブリュット、ピノムニエ、ピノノワール、ブランドノワール
価格	750ml 3,500円位(税込)
URL	vinica HP