ケルナー プライベートリザーブ 2020（北海道余市町／キャメルファーム）

釣り酒師 あっきーです。

キャメルファームのケルナー プライベートリザーブ 2020を頂きました。
レモン系のキレイな酸味が感じられ、鶏肉の塩焼きなどがおすすめです！

■ ケルナー プライベートリザーブ 2020（北海道余市町／キャメルファーム）

色はやや薄めのイエロー。
マスカット、洋梨のような香りで、バニラの風味を感じます。
ややアルコール感も強め。
酸味はやや強めでレモン系の印象、果実味はしっかりと感じられます。
コクのある苦味が後半に広がり、引き締まります。

鶏肉のソテー、クリームシチューなどが良い感じ。鶏肉の塩麹焼きはいい感じに合いました！
塩麹だと少し強い感じがしたので、シンプルな塩の焼き鳥などに合わせたい感じです！

マゴチの煮付けと合わせましたが、邪魔はしないものの味を引き立てる感じではありませんでした。
マゴチの刺身をポン酢で食べたら結構合いそうな気がします！

酸味：★★★☆
甘味：★★★☆
コク：★★★★
渋み：★★☆

■評価
価格：★
味：☆☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)

■詳細