越乃寒菊 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2020 (千葉県/寒菊銘醸)

きき酒師 あっきーです。

先日こちらのお酒を頂きました。
コクが強めの生酒で、ラフテーや魚の煮付けなどが合いそうな味わいでした。

■ 越乃寒菊 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2020 (千葉県/寒菊銘醸)


色はほんのりと山吹色。
稲藁、メロン、わたあめ、ザラメのような香り。
口に含むとメロンに近いフルーティーな香りが広がります。
酸味はやや強め。甘味も強め。
コクが強め。苦味は中程度。

■詳細

醸造場所 千葉県
醸造元 寒菊銘醸
醸造年度 2020
種類 純米吟醸、雄町、生酒、無濾過、原酒
価格 720ml 1,540円位(税込)
URL 寒菊銘醸 HP

■評価
価格:★★★
味:☆☆☆★
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
寝かせた分、落ち着いた味わいで、旨味がとても強く、濃い味わいです。
魚の煮付けなど濃いめの味付けと相性がよいです。
新酒との違いを楽しむと面白いです。

では、また!

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