越乃寒菊 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2020 （千葉県／寒菊銘醸）
きき酒師 あっきーです。
先日こちらのお酒を頂きました。
コクが強めの生酒で、ラフテーや魚の煮付けなどが合いそうな味わいでした。
■ 越乃寒菊 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2020 （千葉県／寒菊銘醸）
色はほんのりと山吹色。
稲藁、メロン、わたあめ、ザラメのような香り。
口に含むとメロンに近いフルーティーな香りが広がります。
酸味はやや強め。甘味も強め。
コクが強め。苦味は中程度。
■詳細
| 醸造場所 | 千葉県 |
|---|---|
| 醸造元 | 寒菊銘醸 |
| 醸造年度 | 2020 |
| 種類 | 純米吟醸、雄町、生酒、無濾過、原酒 |
| 価格 | 720ml 1,540円位(税込) |
| URL | 寒菊銘醸 HP |
■評価
価格：★★★
味：☆☆☆★
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
寝かせた分、落ち着いた味わいで、旨味がとても強く、濃い味わいです。
魚の煮付けなど濃いめの味付けと相性がよいです。
新酒との違いを楽しむと面白いです。
では、また！
