田舎風発酵シードル 2015(長野県/小布施ワイナリー)

きき酒師 あっきーです。

先日こちらのお酒を頂きました。

■ 田舎風発酵シードル 2015(長野県/小布施ワイナリー)


買ったのを忘れて、ワインセラーで5年近く寝ていました。
薄濁りのイエロー。
洋梨や完熟したリンゴのような香りに、発酵の炭酸系の香りがあります。
酸味はやや強めで、果実味は豊かです。
コクのある苦味がしっかりと感じられます。

白ワインに近いですが、ぶどうよりもとても甘い香りがあります。
コクがしっかりとしてて、旨味とも感じられます。

■詳細

醸造場所 長野県
醸造元 小布施ワイナリー
醸造年度 2015
種類 シードル
価格 750ml 1500円位(税込)
URL 小布施ワイナリーHP

■評価
価格:★★★
味:☆☆☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
とても美味しいシードルです。
熟成感も少し出ていて、コクのある旨味が感じられます。
説明なしなら、熟成スパークリングと間違う人もいそうです。

では、また!

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