柴田 辛口純米 2019（北海道／日本清酒）

きき酒師 あっきーです。

先日こちらのお酒を頂きました。

■ 柴田 辛口純米 2019（北海道／日本清酒）

色は無色透明。
精米した米のようなふくよかな香り。
酸味はやや強め、甘味は中程度。
コクはやや弱く、苦味はやや強め。

■詳細

■評価
価格：★★★★
味：☆☆☆★
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
軽やかでドライな味わいの日本酒です。爽酒ですね。
燗酒にすると優しい甘みと膨らみが出て、美味しいです。
ぬる燗くらいがおススメです。
ラム肉と合わせたのですが、いい感じで臭みを減らして、うまみをふやし、とても相性が良かったです！

では、また！