柴田 辛口純米 2019(北海道/日本清酒)

きき酒師 あっきーです。

先日こちらのお酒を頂きました。

■ 柴田 辛口純米 2019(北海道/日本清酒)


色は無色透明。
精米した米のようなふくよかな香り。
酸味はやや強め、甘味は中程度。
コクはやや弱く、苦味はやや強め。

■詳細

醸造場所 北海道
醸造元 日本清酒
醸造年度 2019
種類 純米
価格 720ml 1131円位(税込)
URL 日本清酒 HP

■評価
価格:★★★★
味:☆☆☆★
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
軽やかでドライな味わいの日本酒です。爽酒ですね。
燗酒にすると優しい甘みと膨らみが出て、美味しいです。
ぬる燗くらいがおススメです。
ラム肉と合わせたのですが、いい感じで臭みを減らして、うまみをふやし、とても相性が良かったです!

では、また!

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