不動 吊るし山廃純米吟醸 無濾過 生原酒 2011年醸造 シマヤ限定(千葉県/鍋店株式会社)

あっきーです。

先日こちらのお酒を頂きました。

■ 不動 吊るし山廃純米吟醸 無濾過 生原酒 2011年醸造 シマヤ限定(千葉県/鍋店株式会社)


淡い山吹色です。
米粉、すぎの木のような香り。
酸味は中程度で、甘みはやや強め。
旨みもやや強めです。
苦味がかなり強めで、渋みも強めです。
■詳細

醸造場所 千葉県
醸造元 鍋店株式会社
醸造年度 2011
種類 吊るし山廃純米吟醸 無濾過 生原酒
価格 720ml 1,580円(税込)
URL なし

■評価
価格:★★★
味:☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
古酒ですが生酒の風味が強く残っており、熟成感よりも辛味や苦味が強く感じます。
ハンバーグと合わせたら、相性が良かったです。

では、また!

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